近日channing下厨，也善于创新，今天我和蜥蜴去美容院，留他在家做饭，捣鼓了半下午，给我们做了竹笋炖牛肉和竹荪肝糕汤。

  话说这个汤我还是第一次喝，听channing讲是，先把猪肝和鸡蛋打散，再放到大火上蒸成糕，然后再和竹笋一起炖汤。猪肝是清肝明目且生血补充铁，竹荪更是野生美味营养丰富，清汤小炖，味道鲜对身体又好，可惜晚上回来得晚了，猪肝有点腥，没能吃到最鲜美的味道，但也实在不错了。

蒜泥豆豉扇贝

联华的扇贝打折，channing一早去买了回来。这道菜是我做的，很简单，把豆豉香油蒜泥香菜小葱一起打成泥，涂在扇贝肉上，放在大火上蒸7分钟就好了，今天的豆豉放得多了一点，稍咸，似乎盖过了扇贝肉的鲜味，但是仍然很好吃，肉很嫩。

清蒸对虾

这个更简单，海味，不用佐料，直接清蒸，三分钟搞定。

竹笋烧牛肉。channing从下午四点开始炖，足足三个小时，牛肉已经被炖得很烂，极其入味

清炒米苋

全家福，channing在玩星际，一直叫都不出来，我就自己先开始啃虾了，哈哈哈

    如果真有天国，你应该听得到我，看得到我吧，

    奶奶。

 

    夜里被channing唠叨不肯老实盖被子，老是要醒来帮我盖，

    于是戏谑他像我奶奶，

    叫了两声谭奶奶，不知怎的，就想起了好多，

    忽的，泪流满面，连channing的脖子都被浸湿。

    

    从小跟着奶奶，每天夜里奶奶都帮我盖被子，

    即使长大了，我有了自己的房间，奶奶也经常摇着小脚轻轻的来我房间看看我有没有踢被子。

 

    在世二十几年，一直顺得不得了，

    若是真有遗憾，那些什么摔跤初恋啊感情啊学业啊，都是p话，

    直至现在，让我最伤心的，

    还是没能陪在奶奶身边，陪她最后的日子，见她最后一面。

 

    2004年的夏天是我跟奶奶在一起的最后一段日子，

    但是我总是晚起晚归，虽与奶奶住一个房间，睡一张床，

    可总是起床就出去玩，半夜才回来，

    奶奶年纪大了，睡眠少，就坐在床上开着灯为我等门，

    而我回到家，洗好澡，倒在床上就困得不行，也没能陪奶奶好好说说话……

    从我放假回家，也没好好在家吃过几顿饭，奶奶亲手熬的汤，每天熬，我也没能喝上几碗

 

    直到那个冬天，听到奶奶去世的消息，

    几天几夜进不了水米，跌跌撞撞跑回灵堂前，

    在冰冷的地上跪到全身麻木，奶奶已经冰冷的身体传递给我全身冰凉，

    与哥哥姐姐整夜守灵，

    眼睁睁的看着她被送进焚炉，

    这才意识到，我再也没有奶奶了，

    这个从小把我带大，教我说话爬行，读书识字，如何做人的亲人，

    真的不在了。

 

    我知道奶奶决不会怪我，

    可一想到这些，还是会忍不住，泪流满面。

   

    从小就是个乖孩子，至少完全绝对的，是奶奶的乖孙女，

    听奶奶的话，正直、乐观，坚韧和宽容，

    只是，如果当时多在奶奶身边，多好。   

 

    现在

    我过得很好，channing很疼我，

    不论贫富，也能顺其自然，不为境遇而左右，迷失。

 

    如果真有天国，奶奶应该看得见吧。

  第一次吃自己家做的板栗烧鸡，还是channing烧的，太安逸了。

  upon来做客，本来准备做回锅肉 竹笋鸡汤 黄豆烧猪手，结果蒜苗没买到，买的韭花，channing看到了新鲜上市的板栗，临时决定改成了板栗烧鸡和黄豆猪手汤。

  我回家的时候正好开始剥板栗，烧鸡的方法没什么特别，就是板栗要用水煮到半熟，然后用手剥皮，处理干净，这个过程太累了，饭店里的板栗烧鸡也是这么做的，真是不容易啊~~ 好容易剥好板栗，放到油里炸一下，外皮就金黄了，再放到鸡里面烧就不会被烧散，加上冰糖润色提味，鸡肉香软嫩滑，板栗新鲜甘甜，一大锅就被我们很快搞定了。

   黄豆猪手汤，多泡了黄豆，明天早上榨豆浆喝。

   韭菜花肉丝，肉是周末买回来的，闲着的时候就切丝切片切丁分开装好放冷冻室，想吃的时候直接拿出来做，很方便。

泡椒泡姜炒鸡杂，我真是爱死我家的泡菜坛子了，啦啦啦

蒜泥空心菜，好像炒得稍微有点过，但是一点也不影响好味道

来张全家福

冰粉！upon千里召召赶来晚饭的最主要原因！而且是红糖柠檬味的，好吃得不行！

左边的是没加任何东西的冰粉，右边是加了红糖还捣了捣的样子，晶莹剔透，沁人心脾啊

   

   upon同学回国，大家也实在很久没聚，周日下午麻将八十分，晚上火锅，八佰伴K歌到12点半，回到家洗洗睡都已经快2点。

   闹钟调到7点半，本来早起把牛肉炖好，channing中午在家就能直接吃。

   哪知周一早上闹钟响过，窗外电闪雷鸣暴雨如注，我挣扎了两下，又睡过去了，而且一睡就到8点半-,=

  

   虽然之前仔细交代过做法，还是怕channing犯懒，

   中午午饭时间特地打回家问午饭怎么样，发现这小子真吃得欢，也就放下心来。

  

   晚上大家都回来得出奇的早，连觉得都6点一刻到家，

   开开心心的做好饭就能马上吃。

 

   channing炖的牛肉果然很赞，汁多柔嫩香软，除了我教他的做法之外，还仔细选了泡好的竹笋，加了八角小香叶等香料，真乖。

   晚饭的菜是茭白炒肉片，竹笋牛肉，骨头汤白菜豆腐，泡椒鸭肫，好多肉……

   吃好饭，玩了会儿游戏，看了会儿报纸电视，洗好澡才不到10点……看好一部电影也才12点。

   这样的日子多舒服啊~~

   channing还没回来，于是饿着肚子上网，偶尔填两个牛肉干安慰一下它。

   有些日子没有更新小日子系列了，其实还是每天都在做饭，只是有时候太晚就懒得写了。

   今天做的是清烧翅中，所谓清烧，就是没有用豆瓣酱，烧出来的菜不是红红的，而且没有用白水，用的是之前的高汤，所以很香啊，哈哈哈

   冬瓜丸子汤

   清蒸茄子

   青椒洋葱炒嫩牛肉 

  在菜场20分钟，汗如雨下。

  穿着高跟鞋，拎着手袋跨着饭盒水杯等一堆杂物的包包，一堆蔬菜，一堆肉和骨头，

  短短5分钟路程，歇了3次。

  电闪雷鸣，暴雨如注。

  channing开会,蜥蜴加班,sigh。

  小排烧青笋,其实就是莴笋

 

  香肠,舒哥家的香肠,巨麻辣,很干,非常好吃

 

   炝炒莲白

  

   泡椒葫瓜,今天晚上最辣的一道菜

   

   青菜豆腐汤,清香,旁边的蘸料用来蘸豆腐,叫白牛滚水

  

   全家福……吃好饭都好晚了，其间还接了n个电话，累得不想说话了><

  

  

 

    这两天，没来由的，开着无线上QQ，碰到老同学无数。

    都是久不联系的主儿。

    成家立业的哥们姐们，买房买车的兄弟姐妹们，

    成群结队的爸爸妈妈们，蜂拥而至的侄儿侄女们。

   

    党员个同志在搜集当初全班的通讯录。

    想当初只花了一个礼拜就认识了所有的同学，谁在哪个寝室都清清楚楚

    现在费劲脑筋，也想不全一个屋子，

 

    打通其中一个电话，

    他确认了三遍才敢相信给他电话的就是我，

    我把把西政听成了西藏，

    仿佛三年不见，语言也不通了。

 

    阿周来了趟上海，

    见到了北斗七星的第三颗 ，

    为振华gg的女儿取了很多搞笑的名字，

    有点想念可爱的海蓉jj和可恶的雷泽gg。    

   

    奥运期间，有点愤青。

    看着金碧辉煌的国家体育中心，机场航站楼，金牌，

    想着震区弱不经风的帐篷，

    莫名的担忧和愤怒。

 

    开幕式守到点火那刻，其间睡着无数次，

    跟朋友要非CCTV版的开幕式录像，

    跟channing争着举重是个很变态的项目，运动员家里肯定都不富裕，

    阴阳怪气的嘲笑中国男足像一群太监逛妓院，

 

    其实，关我*事。

   

    一个很多年的哥们终于恋爱了，决定放弃他的理想，守在爱人身旁

    在与理想诀别之前，跟我说

    要是你再漂亮点，我肯定就追你了……

   

    心中一阵冷笑，追得到吗你？

 

    想起麦兜

    原来愚蠢，并不那么好笑。愚蠢会失败，会失望。失望，并不那么好笑。胖，也不一定好笑。胖，不一定有力气。有力气，也不一定行。

 

  娃娃菜是个好东西，清炖水煮煎炒都好吃。

  晚上做的上汤娃娃菜，步骤很简单

  切一点腊肉丁用小量热油炒一炒，加入皮蛋丁，皑皑，开始做的时候才发现家里没皮蛋了，就从简了。

   加少量水，想喝点汤的话就多加点水，煮沸，放入娃娃菜，不要盖锅盖，煮到看见娃娃菜的硬端开始软，加点葱段就可以。

   这道菜虽有油星但很清爽，推荐。

  

   牛肉竹笋，其实就是把竹笋鸡没吃完的竹笋继续烧牛肉，最后加了大把香菜，哈哈哈，还是很好吃，而且还很功夫@@

  

   早上本来约了同事在源深打球，8点开始。结果本该7点就响的闹钟哑巴了，还是8点钟channing把我叫了起来-,=

   吭次吭次赶到球馆，发现他们换了地方，皑皑，白白浪费了一个小时的场地。。。

   以后还是应该经常动，现在要开始征集固定球友，每周末打球了，嗯。

 

  看美食节目受到的启发，自己试试白切肉。

   三分之一玉米棒、藕片、苹果放在锅里，加水没过。把洗净的蹄膀肉整块放在上面小火炖两个小时。要求是肉质软而不散，其实高压锅20分钟就能搞定，但是家里的高压锅不好用了，就用小火炖的。

   煮好以后把蹄膀捞起来去骨，但是不要弄散掉肉。

   抹上少量香油、酱油、花椒面，用食品袋装好，裹紧，用棉线缠啊缠，像缠木乃伊一样把一陀肉缠得紧紧的。

   放入冰箱。昨天晚上8点进冰箱，今天中午11点多拿出来的。

   肉已经很紧实，下刀也非常好切。可以切得薄一点，喜欢的话搞点花椒面辣椒面和盐的干碟子蘸着吃，口感软而有韧劲，很香。

   煮过肉的汤直接可以用来喝，盐都不用放，有玉米的香甜和莲藕清香，非常好喝。

 

   小炒韭花

   从蹄膀上切了一点点肉做肉丝，用泡椒炒韭花，不用其它任何东西，就按着最平常的办法做，很清淡可口。

  

    野生竹笋烧鸡

    这个菜也很普通，不过竹笋是channing妈妈从家带过来的野生竹笋。提前一天清水泡，泡胀之后下水煮十五分钟，再冷水洗干净切段待用。

    嫩鸡一只，加姜蒜花椒和豆瓣酱在油锅翻炒，加竹笋段高汤开烧，大概1隔小时就可以了，起锅前放入葱段，大功告成。光线没调好，黑漆漆的-,= 不过channing同学评价味道很好，hahaha

   

   来张全家福

  

   两个人的食量，还是够大了-,=

  

    本是个悲情故事，古老传说，相爱之人偏偏隔银河相望。现在已然成了情人们庆祝的绝佳理由。虽中国情人节的说法一直以来被很多人嗤之以鼻，而在我看来，鹊桥本身的含义还是挺符合国人认可的对爱情的隐忍和内敛。
  
   提前下班，跟channing去万体馆看阿根廷vs科特迪瓦。之前媒体已经打过预防针，不能自己带饮料，不能带大包，于是我们都是轻装上阵。一人一小包，人手一甜筒，过了一次又一次的安检，好容易快到看台了，发现channing背的那个小包安检完了以后忘了拿回来了。。。真是崩溃啊，遂channing一路小跑回去找。等着无聊的我去买了一瓶可口可乐，赛场里全都是可口可乐，还比外面卖得贵一倍...赞助商了不起啊！都知道我喜欢百事多过可口了-,=
  
    channing找回了包，我们找到了位置，还赶上了几分钟澳大利亚vs塞尔维亚的尾巴，1：1平。

    休息了一会儿，阿根廷千呼万唤始出来。记者们也挺厚此薄彼的，一个劲的拍阿根廷，把非洲朋友晾在一边...
   

    好容易开场了，阿根廷的技术确实很漂亮，科特迪瓦也毫不逊色的，尤其是那个18号，看起来像前锋的家伙，其实估计应该是边卫-,= 那叫一个猛啊~~事实证明人家猛还是猛得有价值的，下半场一开场就进球了...
    最后的比分是阿根廷2：1赢了，上半场快结束的时候梅西进了一个，下半场开场科特迪瓦18号进球，70多分钟的时候梅西射门没进，守门员扑球脱手，阿根廷13号补射进球，由此锁定比分。
 

   第一次现场看国际比赛，总想起以前在成都看全兴队的比赛，大家无聊了就在观众席上做人浪玩-,= 昨天晚上倒是有人想做人浪，但总是传上两下就传不下去了，hahaha。
    印象深刻的是一堆阿根廷球迷，一直吼着阿根廷，有节奏，有力量，时时喊，有意思的是，科特迪瓦进球以后比赛才精彩起来，于是有观众开始大喊科特迪瓦，皑皑，只可惜他们喊的中文，估计中英文都不灵光的非洲朋友们是听不懂的了。
    隔壁方块有个老外很激动，屡次站起来背对着赛场面对观众唱起歌，指挥大家一起鼓掌打拍子，引起旁边好多人拍照录像，仔细看了看，此人还算帅哥一枚，hoho
  

    比赛结束后走出来，真是人山人海啊，好多的警察叔叔和警察mm，挨着站，把万体馆围了一圈，嗯，感觉真安全。

 

    然后，回家的路上，我饿了....

  买好菜回家已经快7点，虽然觉得实在已经太晚，但这确实上海大多数上班族的生活，即使没人喜欢。

   洗洗淘淘切切弄弄，跟半途回来的蜥蜴说说话喝喝汤也就快八点了，今天channing开会走得晚，到家已经九点半，而我们这个时候才炒好菜，因为忘了按电饭锅，所以锅里还是一堆生米粒-,=

   本着不要大肉的原则，今天晚上都做的小肉啊骨头蔬菜。

   韭菜花小炒肉

   木耳丝炒肉丝，本来想做苜蓿肉的，但是家里没鸡蛋了，就将就凑活炒了

  西芹百合，习惯性的先把明天的饭菜拨起来，弄到一半才想起来没拍照，于是碗里只有这么点了。。。

  白萝卜炖大骨头汤，萝卜也被我捞哋差不多了。。。。

  蒜泥炒米苋，前两天吃了太多猪手，估计也带了不少毛下去，吃点米苋除除毛

  吃好饭弄了点酸奶水蜜桃吃，洗好澡就11点钟了，sigh

  。。。

  严重的认识到这个严重的问题，就是我们把自己养得太好了。。。

  于是有了昨天晚饭之后集体劳动，我来扫地，蜥蜴用吸尘器打扫第二遍，我再用抹布挨着挨着把地擦第三遍。。。本来想用干拖把再清理一遍的，哪知屋里空调实在强劲，一眨眼功夫地板就都干了-,= 即使这样，我们还是满身臭汗，累得哎哟连天。

   这不，今天又这样了，晚饭做了火锅宽粉，用蹄花汤煮了生菜，泡菜坛子里的豇豆和蒜苔都捞起来炒了肉糜，饱得肚子圆圆滚滚，不得不得再次集体劳动，蜥蜴刷水池，我刷马桶，清洗浴室池壁地板，决定明天一定要只吃素材，于是想好了西芹百合、凉拌泡菜、清炒米苋和奶油蘑菇汤几个清淡的菜做晚餐，结果不出所料channing回来就吵着没肉不行><

   想来想去还是决定晚饭吃素，吃好以后再做肉菜第二天中午带，一旦晚上吃得太饱，就一定要以fb的名义劳动一番才行。

   嘿嘿

   我觉得我的space几乎可以全是"小日子"系列了，显得我极其胸无大志...其实我才刚刚在家加完班，多不容易><  

   一整天就都在围着吃打转转。

   早上睡到11点起来去买菜，回来吃好饭就2点多了，睡午觉的时候调错了闹钟，本来应该4点起床，调成了凌晨4点>< 5点半才醒，醒来以后抱着八喜看了会儿电视，开始做晚饭。

   黄豆猪手汤是中午就开始炖的，买了好大两只猪手，洗净放入锅里炖，第一遍水开以后，把原来的水全部换掉，重新加冷水，姜片、花椒小火开炖，足足炖了4个多小时。黄豆是中午开始泡的，我睡醒以后黄豆的体积已经是原来的三倍，放入猪手汤里面一起炖。最后炖出来的汤是乳白色的，黄豆很香，今天晚上准备再泡点豆子，明天早上起来榨豆浆喝。

   

   家里的泡菜坛子快空了，于是买了点红辣椒回来做泡椒，无意中还发现了子姜！我是多么的喜欢吃泡子姜啊～～～于是买了一堆回来，做晚饭的时候想起了又拿出一点切片用来炒新鲜子姜肉片。

 

   玉兰片泡了很长时间才泡开，不过我估计其实应该用泡椒才炒可能更好吃，但是今天用的是豆瓣酱，所有颜色还看起来红红的有点辣的样子。

   

    昨天炒的糖醋莲白还剩点油没倒掉，还有半朵莲白准备今天晚上吃掉，也就不浪费了，直接把莲白的油料用来炒，加了些盐和糖醋，很好。

   

不完整的全家福

  

  吃完了以后才发现还有个牛肉粉丝汤忘了拍了-,=

  好像每天伙食都开得太好了，我们都长肥了，肚子上有了游泳圈，连衣服都不合身了><  要好好考虑必须吃得清淡素净点才行了。。。至少多吃白肉少吃红肉吧。。。

 

周日睡到11点才起床，和蜥蜴去菜场兜兜转转，造就了今天的水煮鱼和火爆腰花。

麻辣水煮鱼

第一次做，之前一直没做是因为不会片鱼片，今天买鲢鱼的时候得知鱼贩gg可以帮忙片好，就乐得买回来试验试验。

1.将一小碗色拉油,大把大把的花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;（我们还再加入一大勺郫县豆瓣一起炒，虽然实际是装盆后发现油还不够）。

2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;

3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;

4.翻炒两下,加沸水三四碗;（我们改进了一点，就是先把鱼头鱼排煮汤，多熬了一会儿，装起来备用的，这样汤味更鲜）

5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;

6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉;其实一般煮鱼汤会放胡椒粉，水煮鱼就算了，蜥蜴也不喜欢吃胡椒，就没放。

终于可以盛盆了

1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;（豆芽忘记买了，开做前临时去超市买了带绿豆芽，榨菜也是可加可不加）

2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;

3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;

哇，大功告成，加上一些葱段，配个色。不过一开始辣椒等并没有调开，照片也看不到鱼肉，蜥蜴又用筷子扒拉了几下，才有了右边的图。

火爆腰花：

也是第一次做

1、 猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、生粉、姜丝、花椒码味上浆腌制。（油皮和腰臊都是买的时候就叫肉贩处理好了，只需要回来自己切成腰花就可以。 

2、锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、嘿嘿，其实就是昨天用来炒牛蛙的双椒，物尽其用了，烹汁收汁，起锅装盘。

主食是水煮玉米，加上一道蜥蜴同学儿时最爱的番茄少毛豆，还有一碗昨天剩下的蘑菇汤，

来个全家福：

 

第一次尝试这类算有些难度的菜，做出的卖相还是不错的。味道么，鱼肉盐味略淡，腰花腥味略重。下次在腌制的时间上还需要加长些，有待改进。看来现在做菜也没啥难得，菜谱网上都有，实在不行就暗道整，发挥想象力，刀工不会有人代劳，所以还是那句话，作料够全，舍得放油。蜥蜴说想当初，爸爸妈妈在家弄菜，杀鸡杀鱼全是自己操刀，好像她爸还杀过兔子，家里一片血腥，那个才是需要勇气和技术的哇。尤其是杀兔子。。。呃，要吃兔子还是不要看到杀兔子的好，那也太残忍了。额，其实我还是最爱双流老妈兔头和辣子兔@@

   周末，本想在家宅上一天什么也不干，傍晚还是被channing拉出去买了一趟菜，皑皑-,=

   今天的晚饭是双椒牛蛙、白水虾、糖醋包菜和蘑菇汤

   先上图

第一次做牛蛙，没时间google，就凭空想出来的做法，当然还有对在饭店里吃饭时留下的感觉。

1、先把牛蛙切块，加入少量生粉、酱油、料酒、花椒和姜丝腌制15分钟，我觉得如果世界爱你更久的话可能会更入味，应该时20到30分钟最好。

2、油热之后加蒜爆香，把腌制牛蛙的汁水去掉，把牛蛙倒入锅中翻炒，变色以后加入豆瓣酱

3、准备好新鲜青椒和泡红辣椒，加入锅中，先青椒再泡椒

4、加盐、味精和葱段，起锅

今天用的青椒非常辣，只是三颗，就让牛蛙肉质里都充满了辣味，牛蛙肉质很嫩，因为翻炒得比较及时，吃起来口感不错，如果能切得更小块应该会更加入味，可惜我刀工有限，就切成这样已经是竭尽全力累个半死了-,= 但是channing同学夸赞牛蛙真好吃，瓦哈哈哈，倒也心满意足。

 

另外的几个菜都很容易

活虾，洗净，倒入沸水中煮，其实虾一进热水就变色，水再沸就能出锅了。准备好姜丝生抽和醋打碟，蘸着虾吃，很美味。

糖醋包菜，包菜手撕洗净，放入油锅中翻炒，加入白糖、醋、盐就可以起锅了。

蘑菇汤，做蘑菇汤一定要蒜片，先把蒜片和蘑菇片都炒一炒，再加水煮汤，蘑菇必须多煮点时间，这个东西不熟的话是有毒的，但是煮好以后味道非常鲜美，加点盐，其它什么都不用了，hoho